Schon fr\u00fch nachdem der Kakao von den Entdeckern Amerkikas nach Europa gebracht wurde, sah man in diesem bitteren Stoff ein Medikament gegen Schwermut, welches jedoch gemahlen und in hei\u00dfem Wasser aufgegossen kaum genie\u00dfbar war.<\/p>\n
Sp\u00e4ter wurde Kakao durch die Zugabe von Honig oder Zucker, Fett und sp\u00e4ter von Milch zun\u00e4chst zu einem exquisiten Produkt f\u00fcr Wohlhabende. Erst durch die schweizer Schockoladenhersteller im 19. Jahrhundert wurde Schokolade zu einem beliebten Genu\u00dfmittel f\u00fcr alle.<\/p>\n
Gemeinhin wird behauptet, dass Schokolade gl\u00fccklich mache. Tats\u00e4chlich sind im Kakao auch potenziell psychoaktive Stoffe enthalten. Vor diesem Hintergrund haben Andrew Scholey und Lauren Owen eine systematische Literaturrecherche durchgef\u00fchrt, um zu bewerten, ob Schokolade oder ihre Bestandteile unsere kognitiven Funktion und\/oder unsere Stimmung beeinflussen.<\/p>\n
Scholey A, Owen L<\/p>\n
Effects of chocolate on cognitive function and mood: a systematic review<\/p>\n
Nutr. Rev.<\/i> 71<\/b>, 665\u2013681 (2013)<\/p>\n<\/blockquote>\n
Acht Studien erf\u00fcllten die Einschlusskriterien, von denen f\u00fcnf entweder eine Verbesserung oder zumindest die Abschw\u00e4chung einer negativer Stimmung zeigten. Bez\u00fcglich der kognitiven Funktion zeigten drei Studien eindeutige Hinweise auf eine kognitive Verbesserung zeigten (dies wurde den Bestandteilen Kakaoflavanol und Methylxanthin zugeschrieben). Dabei blieb unklar, ob die beschriebenen Wirkungen der Schokolade auf die Stimmung tats\u00e4chlich auf die pharmakologischen Effekte der Schokoladenbestandteile oder nur auf die Orosensorik zur\u00fcckzuf\u00fchren sind.<\/p>\n
Da in Schokoladen-Weihnachtsm\u00e4nnern neben dem geringen Anteil Kakao allerdings viel Zucker, Fett und Milchpulver stecken, k\u00f6nnen wir sie so nicht als einfach Medizin empfehlen.<\/p>\n
Einen zu essen und am besten mit anderen zu teilen tut trotzdem gut, schon weil es lecker schmeckt!<\/p>\n<\/blockquote>\n
Deshalb w\u00fcnscht das News-Papers-Team <\/strong><\/span><\/h3>\n
allen Lesern sowie seinen Gastautoren <\/strong><\/span><\/h3>\n
ein genussreiches und entspanntes Weihnachtsfest!<\/strong><\/span><\/h3>\n
<\/h3>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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